Michelin Guide Nordic Countries anbefaler de bedste steder at spise og overnatte i Norden, og tildeler de rette kandidater prestigefyldte stjerner. Den 6. udgave af guiden blev afholdt i Musikhuset Aarhus, og 35 michelin-stjerner blev drysset over 28 danske restauranter. Blandt andet genvandt restaurant Noma sine to michelin-stjener, mens restaurant Geranium beholdte sine tre.
Foto: Christer Rise
Michelin Guide Nordic Countries blev i 2019 afholdt i Musikhuset Aarhus. Det var første gang nogensinde, at uddelingen blev afholdt udenfor en hovedstad.Elever fra Aarhus Tech stod for at kokkerere mad til de kokke og restaurantejere, som deltog i uddelingen.Michelin Guide Nordic Countries 2019 uddeler priser på tværs af Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige. Dækproducenten Michelin har uddelt de gastronomiske stjerner siden år 1900.Til uddelingen blev først stjernerestauranterne præsenteret, og derefter de såkaldte Bib Gourmand restauranter, som indikerer kvalitetsmad til skarpe priser. Til sidst blev Michelin Plate symbolerne tildelt, som priser god madlavning.Der tildeles mellem en og tre stjerner.På scenen står den internationale direktør for Michelin Guiden Gwendal Poullennec og værten Timm Vladimir.Tre nye tostjernede restauranter og fire nye etstjernede restauranter blev i år 2019 præsenteret som en del af Michelin Guiden.
