Aarhus Central Food Market er et mekka for madentusiaster. Her er god mad, der kan spises på stedet og lækre delikatesser til at tage med hjem. Vores fotograf har besøgt byens nye madmarked for at indkapsle stemningen.
Butikken Landmad sælger fødevarer og delikatesser. Her kan man blandt meget andet købe rigtige larver som tilbehør til madlavningen.
Der er langborde, hvor man kan spise sin mad. Der er kredset for indretningen med lyskæder og store oliventræer.
Landmad sælger også rustne søm og Havtornshots.
På kaffebaren får man den lækreste cappuccino lavet på sødmælk.
Boderne er i hyggelige, sanselige og mangfoldige omgivelser.
Rustne søm og cookies næsten som i gamle dage.
Der bliver fyldt op i flaskebeholdningen hos Mikkeller.
Udvalget er stort, og valget er svært.
I Mikkeller bottleshop findes et kæmpe udvalg af specielle drikkevarer.
En af “chefkokkene” på Central Food Market.
Der bliver skåret strimler fra en sortfodsskinke.
Der er plads til alle aldersgrupper på det nye marked.
En af de gastronomisk idsjæle, der elsker at fortælle om varerne med et fornøjeligt glimt i øjet.
Start dagen med grød og kaffe på Central Food Market.
En dejlig måde at bruge efterårsferien på for en masse aarhusianske skolebørn.
Bag Aarhus Central Food Market står ildsjæle med spændende madkoncepter.
En masse børn under 4Hs madskole, poppede popcorn på Skt. Knuds Torv.
Fremtidens proteinkilde skulle efter sigende være insekter. De er sunde – og med de rigtige krydderier kan de komme til at smage rigtig godt.
Lasse Hinrichsen, ejer af firmaet Enorm, der blandt andet sælger larver som delikatesse til madlavning.
Der er rig mulighed for at smage på ristede larver med henholdsvis Sour Cream & Onion eller Chili.