Århus-sættet passer til enhver aarhusiansk bytur, og man kan vel ikke rigtig kalde sig for en helt ægte aarhusianer uden, at man har fået det famøse sæt? Men hvor stammer det fra og hvad består det af? Det kan du få svaret på her.
Halvfemsersag
Århus-sættet blev lanceret i 1994 af firmaet Anthon Thorup & Søn, der tidligere producerede Arnbitter. Senere i 1994 fulgte et Grønt sæt, der bestod af en Grøn Tuborg og en Arnbitter.
Genopstandelse
Århus-sættet er genopstået i Den Gamle By, hvor det kan fås på en anden klassisk Aarhus-institution i form af det genopførte jazzværtshus Bent J.
Importvarer
Arnbitter bliver fremstillet af Just Drinks i København, efter at Aarhus-firmaet bag bitteren, Anthon Thorup & Søn i Fredensgade, lukkede og solgte rettighederne til Just Drinks. Produktionen af Top flyttede til Odense, da Ceres-bryggeriet lukkede i 2008.
Hemmelig opskrift
Opskriften på Arnbitter er hemmelig, men blandt ingredienserne er kardemomme, nelliker, safran og lakridsrod.
Stærk genstand
Arnbitter holder 50 procent, mens eksempelvis Gammel Dansk kun har en alkoholprocent på 38.
Prisvinder
Arnbitter fik i 2005 en sølvmedalje ved The International Wine & Spirit Competition i London og vandt i 1970 en guldmedalje i Rotterdam.
Viby-opfindelse
Arnbitter blev udviklet af Arne M. Hansen, der havde et vinlager i Viby. Fra 1978 til 2014 blev bitteren fremstillet af Aarhus-firmaet Anthon Thorup & Søn.
Familieforøgelse
I 1999 fik Arnbitter en bror i form af Arnbitter Mint med mentolsmag.
Kort kælenavn
I 1953 fik pilsneren kælenavnet TOP. Idemanden var Ceres-brygmesteren Vagn Klæbel, der også stod bag sloganet ’Ceres TOP. Værtens bedste øl.’ Mange mente, at TOP stod for ’Tradition og påpasselighed’.
Mangeårig favorit
Ceres TOP-pilsner, der holder 4,6 procent alkohol, har i over 100 år været østjydernes lokale øl.
Frugtagtig smag
En høj gæringstemperatur ved fremstillingen giver pilsneren frugtagtig smag, der rundes af med en let humlebitterhed.
Også på dåse
I 2013 lanceredes Ceres TOP på dåse i anledning af en forlængelse af Ceres’ mangeårige rolle som sponsor for AGF.
Holdbart skum
Ceres TOP beskrives som en klar og strågul øl med et tæt, hvidt skum, der har en lang holdbarhed.