Aarhus Central Food Market er et mekka for madentusiaster. Her er god mad, der kan spises på stedet og lækre delikatesser til at tage med hjem. Vores fotograf har besøgt byens nye madmarked for at indkapsle stemningen.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver1Butikken Landmad sælger fødevarer og delikatesser. Her kan man blandt meget andet købe rigtige larver som tilbehør til madlavningen.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver2Der er langborde, hvor man kan spise sin mad. Der er kredset for indretningen med lyskæder og store oliventræer.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver3Landmad sælger også rustne søm og Havtornshots.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver4På kaffebaren får man den lækreste cappuccino lavet på sødmælk.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver5Boderne er i hyggelige, sanselige og mangfoldige omgivelser.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver6Rustne søm og cookies næsten som i gamle dage.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver7Der bliver fyldt op i flaskebeholdningen hos Mikkeller.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver8Udvalget er stort, og valget er svært.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver9I Mikkeller bottleshop findes et kæmpe udvalg af specielle drikkevarer.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver10En af “chefkokkene” på Central Food Market.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver11Der bliver skåret strimler fra en sortfodsskinke.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver12Der er plads til alle aldersgrupper på det nye marked.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver13En af de gastronomisk idsjæle, der elsker at fortælle om varerne med et fornøjeligt glimt i øjet.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver14Start dagen med grød og kaffe på Central Food Market.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver15En dejlig måde at bruge efterårsferien på for en masse aarhusianske skolebørn.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver16Bag Aarhus Central Food Market står ildsjæle med spændende madkoncepter.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver17En masse børn under 4Hs madskole, poppede popcorn på Skt. Knuds Torv.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver18Fremtidens proteinkilde skulle efter sigende være insekter. De er sunde – og med de rigtige krydderier kan de komme til at smage rigtig godt.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver19Lasse Hinrichsen, ejer af firmaet Enorm, der blandt andet sælger larver som delikatesse til madlavning.

aarhus_central_food_market_ulla_bjulver20Der er rig mulighed for at smage på ristede larver med henholdsvis Sour Cream & Onion eller Chili.